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ユニロイ両手鍋20cmマットブラックの詳細情報
鋳物ホーロー鍋を「毎日使いたくなる軽さ」に進化させ、本格的な料理の楽しさを広めたいと考えています。 食材の旨みを最大限に引き出す［鋳物ホーロー鍋］の良さをそのままに、軽さを追求した［UNILLOY］の両手鍋です。。直火やIHでの調理のほか、本格的なオーブン料理もお楽しみいただけます。ハンドルの角度、鍋のツマミは持ち上げやすい形状にこだわりました。蓋の内側には、中心から波紋のように広がる［4つの凹凸］が施されています。蓋にたまった蒸気を水滴として鍋の中に均一に落とすことで、豊かな滋味を再び食材に戻す［旨み循環システム］の役割を果たしています。山田耕民氏デザイン。2015年 レッド・ドット・デザイン賞「ベスト・オブ・ベスト」受賞。2014年 グッドデザイン賞受賞。［UNILLOY］とは江戸時代の和釘づくりから発展し、鍛冶職人の技術が培われてきた新潟県・燕三条で1961年創業の「三条特殊鋳工所」による軽くて薄い「極薄鋳鉄」のキッチンウェア。鋳物を「薄くて軽くする」唯一無二の技術で、誰もが「扱いやすい」と感じる新しい価値を生み出しています。自宅にて長期に渡り保管しておりましたので化粧箱に多少の劣化が見られます。神経質な方のご購入はご遠慮願います。ノークレーム・ノーリターンにてご理解頂ける方のみご購入宜しくお願い致します。
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