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切付け柳刃の詳細情報
こちらは黒檀柄のVG10鋼を使用した切付け柳刃包丁となります。研ぎの関係で刃の先端に少し傷があるため、アウトレット品としてお安くお出ししております。※包丁としては何の問題もございません。刃は鏡面となっており、美しい仕上がりの逸品となっております。包丁について：★刃長 300ｍｍ★全長 460ｍｍ★鋼 VG10★柄 黒檀柄
![津本式グランドシェフ 切付柳[300mm]｜津本式[究極の血抜き]で熟成魚を](https://tsumotoshiki.com/wp-content/uploads/2023/05/goods_2023_5_1.jpg)
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